Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Den Rühraufsatz einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}
Unter Sichtkontakt steif schlagen
00
00
0
3.5
- Den Eischnee umfüllen. Den Rühraufsatz entnehmen.
- 1 TL Instant-Kaffeepulver in einer separaten Schüssel mit 3 EL Milch verrühren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße im Mixtopf Stufe 3,5 ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen. Den Rühraufsatz entnehmen.
2
Das Instant-Kaffeepulver in einer separaten Schüssel mit der Milch verrühren. Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Anschließend Eigelbe, Mehl, Backpulver und...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Küchlein | |
|---|---|
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Instant-Kaffeepulver |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| Für den Sirup | |
|---|---|
| 75{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Espresso, frisch gebrüht |
| 75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kardamomkapseln |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zimtstange |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Sternanis |
| Außerdem | |
|---|---|
| 6{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Förmchen (à ca. 150 ml) |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
