Cappuccino-Küchlein
Foto: StockFood / Tre Torri
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cappuc­ci­no-Küch­lein

  • 45 Min.
  • 6 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}
Topf
Unter Sichtkontakt steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Eischnee umfüllen. Den Rühraufsatz entnehmen.
  • 1 TL Instant-Kaffeepulver in einer separaten Schüssel mit 3 EL Milch verrühren.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße im Mixtopf Stufe 3,5 ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen. Den Rühraufsatz entnehmen.

2

Das Instant-Kaffeepulver in einer separaten Schüssel mit der Milch verrühren. Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Anschließend Eigelbe, Mehl, Backpulver und...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Küchlein
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLInstant-Kaffeepulver
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELMilch
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
Für den Sirup
75{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gEspresso, frisch gebrüht
75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Kardamomkapseln
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Zimtstange
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanis
Außerdem
6{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Förmchen (à ca. 150 ml)

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