Name: Cordon bleu vom Grill
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; Blättchen von 4 Stielen Thymian; 1 TL Salz; 40 g grober Senf; 40 g Rapsöl; 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Eine Schüssel mit Wasser füllen, 8 Holzspieße hineinlegen und 30 Min. einweichen.

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Mischen

4.0

Umfüllen.

Schnitzel unter Frischhaltefolie 2–3 mm dünn klopfen, mit der Marinade bestreichen und mit je 1 Scheibe Kochschinken, 1 Scheibe Gruyère und 1 Scheibe Emmentaler belegen.

Cordon bleu zusammenklappen, mit den eingeweichten Holzspießen feststecken.

Auf dem heißen Grill 5–6 Min. auf jeder Seite grillen, anrichten und servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eine Schüssel mit Wasser füllen, 8 Holzspieße hineinlegen und 30 Min. einweichen.

Zitronenschale, Thymian und ¼ TL Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Senf, restliches Salz, Öl, Pfeffer und Paprika zugeben, 10 Sek. | Stufe 4 mischen und umfüllen.

Schnitzel unter Frischhaltefolie 2–3 mm dünn klopfen, mit der Marinade bestreichen und mit je 1 Scheibe Kochschinken, 1 Scheibe Gruyère und 1 Scheibe Emmentaler belegen.

Cordon bleu zusammenklappen, mit den eingeweichten Holzspießen feststecken. Auf dem heißen Grill 5–6 Min. auf jeder Seite grillen, anrichten und servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Abrieb von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
Blättchen von 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Thymian
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	grober Senf
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schweineschnitzel (à ca. 160 g)
4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben	gekochter Schinken
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	dünne Scheiben Gruyère
4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	dünne Scheiben Emmentaler

Außerdem
8{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Holzspieße

Nährwerte (Pro Portion)

454

Kalorien

52 g

Eiweiß

25 g

Fett

1 g

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1 Std.

Cordon bleu vom Grill

Zubereitung

Zutaten

Nährwerte (Pro Portion)

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