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- Eine Schüssel mit Wasser füllen, 8 Holzspieße hineinlegen und 30 Min. einweichen.
- Abrieb von 1/2 unbehandelten Zitrone
- Blättchen von 4 Stielen Thymian
- 0.25 TL Salz
00
10
0
8.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zutaten
| Abrieb von 1/2 | unbehandelten Zitrone |
| Blättchen von 4 Stielen | Thymian |
| 1 TL | Salz |
| 40 g | grober Senf |
| 40 g | Rapsöl |
| 4 Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| Außerdem | |
|---|---|
| 8 | Holzspieße |
| Fleisch-Plattierer | |
Zubereitung
1
Eine Schüssel mit Wasser füllen, 8 Holzspieße hineinlegen und 30 Min. einweichen.
2
Dann die Zitronenschale, Thymian und ¼ TL Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Senf, restliches Salz, Öl, Pfeffer und Paprika zugeben, 10 Sek. | Stufe 4 mischen und umfüllen.
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