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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tarteform fetten.
- 100 g Butter in Stücken
- 250 g Mehl Typ 405
- 65 g Wasser kalt
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
Kneten
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- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Mixtopf spülen. Dann den Teig in die vorbereitete Tarteform drücken und mit einer Gabel mehrfach Löcher hineinstechen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tarteform fetten. Mehl, Butter, Zucker, Wasser und Salz in den Mixtopf geben. 15 Sek. | Stufe 7 kneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Mixtopf spülen. Dann den Teig in die vorbereitete Tarteform drücken und mit einer Gabel mehrfach Löcher hineinstechen.
2
Für die Creme den Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben. Nun 100 g Erdbeeren zugeben und weitere 10 Sek. |...
Zutaten
Für 1212 Stück
| Für den Mürbeteig 100100 g | Butter, in Stücken, plus etwas zum Fetten der Form |
| 250 250 g | Mehl Typ 405 |
| 3030 g | Zucker |
| 6565 g | Wasser, kalt |
| 1 Prise Salz1 Prise Salz | |
| Für die Creme 70 70 g | Zucker |
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