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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 150 g Mehl Type 405
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Butter, in Stücken
- 0.5 TL Vanilleextrakt
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- Den Teig umfüllen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Eigelbe, Zucker, Salz, Butter sowie Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermischen. Den Teig umfüllen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2
Den Teig aus der Frischhaltefolie nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Tartegröße von etwa 22 cm Ø ausrollen. Den Teig vorsichtig in die Tarteform legen, andrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Dann ein Blatt Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte zum Blindbacken darauflegen. Boden im vorgeheizten Ofen für 15 Min. backen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Vanilleextrakt |
| Für die Karamell-Füllung | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiße Schokolade, in kleinen Stücken |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Dose | Kondensmilch, (395 g) |
| 125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 160{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 125{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heller Zuckersirup |
| Für das Topping | |
|---|---|
| 300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Crème double |
| 3{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Bananen |
| 100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterschokolade, in kleine Späne gehobelt |
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