Cremige Banoffee-Torte
  • TM31
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Cremige Banoffee-Torte

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 150 g Mehl Type 405
  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter, in Stücken
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den Teig umfüllen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Eigelbe, Zucker, Salz, Butter sowie Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermischen. Den Teig umfüllen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

2

Den Teig aus der Frischhaltefolie nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Tartegröße von etwa 22 cm Ø ausrollen. Den Teig vorsichtig in die Tarteform legen, andrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Dann ein Blatt Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte zum Blindbacken darauflegen. Boden im vorgeheizten Ofen für 15 Min. backen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
Für die Karamell-Füllung
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in kleinen Stücken
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} DoseKondensmilch, (395 g)
125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
160{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
125{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Zuckersirup
Für das Topping
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gCrème double
3{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Bananen
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in kleine Späne gehobelt

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