Cremige Eiskaffee-Pannacotta
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ge Eis­kaf­fee-Pan­nacot­ta

  • 50 Min.
  • 8 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"600","amount_float":600,"verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
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Topf
Erhitzen
Zeit
12
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • In der Zwischenzeit{{calcIngredientValue( 6)}} Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahnemischung im Mixtopf auf 80 °C abkühlen lassen.
Kochmodus
  • Die Gelatine ausdrücken.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

600 g Sahne, Espresso sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen.

2

In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahnemischung im Mixtopf auf 80 °C abkühlen lassen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gstarker Espresso
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Nusskerne
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker

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