
Zubereitung
600 g Sahne, Espresso sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen.
In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahnemischung im Mixtopf auf 80 °C abkühlen lassen.
Zutaten
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | starker Espresso |
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | Gelatine |
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischte Nusskerne |
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |

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