Name: Currywurst wie beim Imbiss
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 20 g Sonnenblumenöl zzgl. 2 EL zum Anbraten; 1 EL Apfelessig; 20 g Worcestersoße; 500 g passierte Tomaten; 1 TL Currypaste; ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

6.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Andünsten

100

2.0

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Erhitzen

100

2.0

Inzwischen eine große Pfanne mit {{calcIngredientValue("2 ").toString().replace(".", ",")}}EL Öl erhitzen und {{calcIngredientValue("4 ").toString().replace(".", ",")}}Bratwürste (à ca. 180 g) darin rundherum anbraten. Anschließend in Scheiben schneiden.

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Unterrühren

2.0

Mit {{calcIngredientValue("0.5").toString().replace(".", ",")}} TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und {{calcIngredientValue("1 ").toString().replace(".", ",")}}EL Currypulver abschmecken und auf Teller verteilen. Mit etwas Currypulver bestreuen und servieren.

Ihr mögt die Soße mit etwas mehr Biss? Anstelle der passierten Tomaten könnt ihr auch stückige Tomaten aus der Dose verwenden. Serviert zur Currywurst nach Belieben z. B. Pommes oder Brot.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mix, mix und nur 20 Minuten später servierst du eine klassische Currywurst wie beim Imbiss um die Ecke. Oder sogar besser! Denn mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® weißt du ganz genau, was in der Currywurstsoße drin ist: Zwiebeln und Knoblauch, Worcestersauce und Tomaten, Currypaste und Currypulver werden zur besten Soße. Probieren geht über Studieren, richtig?!

Das Rezept für Imbiss-Currywurst im Thermomix®

Pommes dürfen zu deiner Currywurst aus dem Thermomix® nicht fehlen? Dann spring gleich rüber zu unserem Rezept für perfekt frittierte Pommes mit Mayonnaise. Besser wird's nicht!

Zubereitungsschritte

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, das Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten.

Die übrigen Zutaten bis auf die Bratwürste zugeben und die Soße 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Dabei den Spritzschutz aufsetzen. Inzwischen eine große Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und die Bratwürste darin rundherum anbraten. Anschließend in Scheiben schneiden.

Würstchenscheiben zu der Soße in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und auf Teller verteilen. Mit etwas Currypulver bestreuen und servieren.

Tipp

Die Soße kannst du auch in eine Flasche oder ein anderes verschließbares Gefäß geben, dann ist sie im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar. Du magst die Soße mit etwas mehr Biss? Anstelle der passierten Tomaten kannst du auch stückige Tomaten aus der Dose verwenden. Serviert zur Currywurst nach Belieben z. B. Pommes oder Brot.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl zzgl. 2 EL zum Anbraten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Apfelessig
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Worcestersoße
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	passierte Tomaten
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Currypaste
0,5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
3{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Currypulver zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
4{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}	Riesenbratwürste (à 180 g)

Nährwerte (Pro Portion)

622

Kalorien

28 g

Eiweiß

53 g

Fett

10 g

Laktosefrei

Glutenfrei

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