Currywurst mit Pommes
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Currywurst mit Pommes

  • 1 Std. 5 Min.
  • 4 Personen
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  • Für die Currywurst 200 g Schweinebauch in Stücken und 300 g Schweinenacken in Stücken 2–3 Std. einfrieren, dann aus dem Gefrierfach nehmen.
Kochmodus
  • 100 g Eiswürfel
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerten Eiswürfel umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Currywurst das Fleisch 2–3 Std. einfrieren, dann aus dem Gefrierfach nehmen. Eiswürfel im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schweinebauch 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schweinenacken 20 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben. Eis und Gewürze zufügen und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen, dabei nach und nach zerkleinerten Schweinebauch durch die Deckelöffnung zugeben. Anschließend 25 Sek. | Teigmodus verkneten.

2

Das Wurstbrät in 4 Teile teilen und in hitzebeständiger Frischhaltefolie zu 4 Würsten einrollen. Die Enden der Folie jeweils verdrehen. Die eingewickelten Würste auf dem Einlegeboden verteilen. Das Wasser in den Mixtopf füllen, den Varoma® aufsetzen und die Würste 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinebauch, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinenacken, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gEiswürfel
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgetrockneten Majoran

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