Dänischer Mandel-Marzipan-Kranz
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Dänischer Mandel-Marzipan-Kranz

  • 30 Min.
  • 12 Stücke
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  • 20 g frische Hefe
  • 125 g Zucker
  • 250 g Milch zzgl. 2 EL zum Bestreichen
  • 1 Ei
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 80 g weiche Butter, in Stücken
  • 0.5 TL Salz
  • 500 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hefe, 75 g Zucker, 250 g Milch sowie das Ei in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 80 g weiche Butter, Salz sowie das Mehl zufügen und 2 Min. | Teigmodus zu einem Teig verkneten. Diesen umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Std. gehen lassen.

2

Inzwischen den Mixtopf spülen und darin die Mandeln 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Marzipan, 50 g Milch, 50 g Zucker sowie 80 g weiche Butter zugeben und 1 Min. | 50 °C | Linkslauf | Stufe 3 vermengen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch zzgl. 2 EL zum Bestreichen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
1⁄2 TLSalz

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