Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Auberginen an einer Seite mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen für etwa 1 Std. garen.
- Auberginen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann längs aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Schritt 01/07
Zutaten
| 2 | Auberginen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Blättchen von 1 Zweig | Minze |
| 1 TL | Salz |
| 2 Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 100 g | griechischer Joghurt |
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auberginen an einer Seite mehrmals mit einer Gabel einstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen für etwa 1 Std. garen.
2
Auberginen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann längs aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen