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- Den Flammkuchenteig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auslegen.
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 cm Ingwer
- 50 g Karotte
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07
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5.0
- 150 g Pak Choi, in Stücken
Schritt 01/07
Zutaten
| 2 Rollen | Flammkuchenteig |
| etwas Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 3 | Schalotten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 cm | Ingwer |
| 50 g | Karotte |
Zubereitung
1
Den Flammkuchenteig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auslegen. 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1cm Ingwer und Karotte in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Pak Choi zufügen und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Hackfleisch, Eigelb, 1 TL Sesamöl, 1⁄2 TL Gemüse- Gewürzpaste, 1 TL Sojasoße, Worcestersoße, Paniermehl, 1 Prise Salz sowie den Pfeffer zugeben und alles 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Die Füllung bis zur Verarbeitung kalt stellen und den Mixtopf spülen.
2
Für die Soße 1 Knoblauchzehe, Chili, 1 Schalotte sowie Rest Ingwer in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 1 TL Öl zufügen und alles 3 Min. | Varoma | Stufe 1 dünsten. Paprika mit...
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