Edler Garnelen-Cocktail
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Edler Garnelen-Cocktail

  • 20 Min.
  • 6 Personen
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  • grob zerkleinerte Koriander Blättchen
  • 100 g Mayonnaise
  • 60 g Tomatenketchup
  • 75 g Joghurt
  • 3 EL Weinbrand
  • 3-4 Spritzer Worcestersauce
  • 3 TL Limettensaft
Topf
  • 0,75 TL Salz
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Soße in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Koriander, Mayonnaise, Ketchup, Joghurt, Weinbrand, Worcestersauce, Limettensaft und 0.75 TL Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 pürieren und in eine große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

2

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma®-Behälter aufsetzen, Garnelen einwiegen, mit einem halben TL Salz, Chiliflocken und Öl mischen. Varoma®-Einlegeboden einsetzen, Zuckerschoten darauf verteilen, Varoma® verschließen und 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Über einer Schüssel die Orangenfilets aus den Trennhäuten schneiden, Trennhäute kräftig ausdrücken und den Saft auffangen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Koriander, die Hälfte grob zerkleinert
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMayonnaise
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenketchup
75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWeinbrand
3-4 SpritzerWorcestersauce

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