Lachsaufstrich mit Crème fraîche
Foto: Anna Gieseler
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Lachsauf­strich mit Crème fraîche

  • 5 Min.
  • 1 Glas à 450 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Der weltbester Lachsaufstrich aus dem Thermomix® wartet auf dich. Aus 5 simplen Zutaten – Schalotte, Räucherlachs, Frischkäse Crème fraîche und Zitronensaft – mixt du in nur 5 Minuten deinen Lieblingsaufstrich. Salz und Pfeffer nicht vergessen!

Zubereitungsschritte

1

Schalotte mit Lachs in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer zufügen und 15 Sek. | Stufe 3 vermengen. Den Lachsaufstrich in ein steriles Glas umfüllen und direkt servieren oder kalt stellen. Innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen und durchgängig kühlen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 450 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte, halbiert
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRäucherlachs, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gCrème fraîche
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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