Name: Lachsaufstrich mit Crème fraîche
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas à 450 ml
Ingredients: 1 Schalotte, halbiert; 150 g Räucherlachs, in Stücken; 200 g Frischkäse; 50 g Crème fraîche; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

4.5

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Der weltbester Lachsaufstrich aus dem Thermomix® wartet auf dich. Aus 5 simplen Zutaten – Schalotte, Räucherlachs, Frischkäse Crème fraîche und Zitronensaft – mixt du in nur 5 Minuten deinen Lieblingsaufstrich. Salz und Pfeffer nicht vergessen!

Zubereitungsschritte

Schalotte mit Lachs in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer zufügen und 15 Sek. | Stufe 3 vermengen. Den Lachsaufstrich in ein steriles Glas umfüllen und direkt servieren oder kalt stellen. Innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen und durchgängig kühlen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 450 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte, halbiert
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Räucherlachs, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Crème fraîche
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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