Einfach und saftig: Eiweißbrot ohne Mehl
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Lang, Coco
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ein­fach und saf­tig: Ei­weiß­brot ohne Mehl

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Brot à 20 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Waln\u00fcsse"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"125","amount_float":125,"verbose_template":"{%amount%} g Mandeln"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen. Nüsse und Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | ­Stufe 7 mahlen und umfüllen. Leinsamen in den Mixtopf einwiegen, 5 Sek. | ­Stufe 10 schroten und ebenfalls umfüllen

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Quark und Eiweiß im Mixtopf 2 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Den Rühraufsatz entnehmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gLeinsamen
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
Außerdem
Kastenform (30 cm Länge)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen