Erdbeeressig
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Erdbeeressig

  • 15 Min.
  • 1 Std.
  • 1 Flasche à 750 ml
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  • 500 g Erdbeeren, halbiert
  • 250 g heller Balsamicoessig
Topf
Zeit
00
25
Temperatur
0
Kochmodus
9.0
  • Die Erdbeeren etwa 1 Std. ziehen lassen.
Kochmodus
  • Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb streichen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Erdbeerzeit ist die schönste Zeit. Neben frisch gebackenem Erdbeerkuchen vom Blech, süßer Erdbeermarmelade und cremigem Erdbeerquark haben wir auch ein Rezept für fruchtigen Erdbeersirup für dich – natürlich aus dem Thermomix®. Der selbstgemachte Erdbeersirup passt perfekt zu knackigen Salaten. Hier das Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren sowie 150 g Essig in den Mixtopf geben, 25 Sek. | Stufe 9 pürieren und etwa 1 Std. ziehen lassen. Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb streichen, dabei die Flüssigkeit auffangen.

2

Übrigen Essig mit der aufgefangenen Flüssigkeit zurück in den Mixtopf füllen und 8 Min. | 95 °C | Stufe 1 erhitzen. Anschließend den Erdbeeressig in eine heiß ausgespülte Bügelflasche oder in...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 750 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, halbiert
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig

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