Erdbeeressig
Foto: StockFood / Wallace, Ian
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Erdbeeressig

  • 15 Min.
  • 1 Std.
  • 1 Flasche à 750 ml
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Topf
Pürieren
Zeit
00
25
Temperatur
0
Kochmodus
9.0
  • Die Erdbeeren etwa 1 Std. ziehen lassen.
Kochmodus
  • Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb streichen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erdbeerzeit ist die schönste Zeit. Neben frisch gebackenem Erdbeerkuchen vom Blech, süßer Erdbeermarmelade und cremigem Erdbeerquark haben wir auch ein Rezept für fruchtigen Erdbeersirup für dich – natürlich aus dem Thermomix®. Der selbstgemachte Erdbeersirup passt perfekt zu knackigen Salaten. Hier das Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren sowie 150 g Essig in den Mixtopf geben, 25 Sek. | Stufe 9 pürieren und etwa 1 Std. ziehen lassen. Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb streichen, dabei die Flüssigkeit auffangen.

2

Übrigen Essig mit der aufgefangenen Flüssigkeit zurück in den Mixtopf füllen und 8 Min. | 95 °C | Stufe 1 erhitzen. Anschließend den Erdbeeressig in eine heiß ausgespülte Bügelflasche oder in...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 750 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig

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