Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
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Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

  • 25 Min.
  • 40 Min.
  • 12 Stücke
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  • 75 g Zucker
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 125 g kalte Butter in Stücken
  • 250 g Mehl Type 405
  • 1 Ei
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Butter, Mehl und Ei zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den krümeligen Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Diese in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen.

2

In der Zwischenzeit die Vanillecreme herstellen. Dafür die Milch, Vanillemark, Vanillezucker, Eigelb, Stärke und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 aufkochen und umfüllen. Die Creme erkalten lassen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
getrocknete Hülsenfrüchte, (z. B. Erbsen) zum Blindbacken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gzimmerwarme Milch

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