Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Foto: Désirée Peikert
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Erd­beer­ku­chen mit Va­nil­le­pud­ding

  • 55 Min.
  • 16 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform einfetten.
Kochmodus
Für den Boden
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Topf
Cremig rühren, dabei....
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • ... {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Eier nacheinander durch die Deckelöffnung geben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser Erdbeerkuchen mit Vanillepudding schmeckt als hätte Oma dir das Rezept verraten. Ein leckerer Boden, cremiger Pudding, frische Erdbeeren und schließlich noch der krönende Guss – einfach köstlich. Die Zubereitung erledigen wir heute natürlich mit dem Thermomix®. Hier kommt das Rezept, du wirst es lieben.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform einfetten.

2

Für den Boden Butter mit Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren, dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung geben.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Boden
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
Für den Pudding
30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Mark von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Für den Guss
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, geviertelt
25{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
30{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gFruchtsaft ( z. B. weißer oder roter Traubensaft)
Außerdem
Springform (ca. Ø 26 cm)

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