Luftige Erdbeerschnitten mit Blätterteig
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
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Luf­ti­ge Erd­beer­schnit­ten mit Blät­ter­teig

  • 10 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 2 rechteckige TK-Blätterteigplatten kurz antauen lassen, dann beide Platten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Die Platten sollten dabei alle das gleiche Format haben, da sie später Boden und Deckel der Schnitten bilden.
Kochmodus
  • Beide Platten in je 4 gleichgroße Stücke schneiden, diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Kochmodus
  • Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. backen, bis der Teig gar und goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Für die lockere Creme dieser fruchtigen Erdbeerschnitten brauchst du cremigen Quark und Mascarpone, süßen Puderzucker und frische Erdbeeren. Alles einkauft? Dann mach deinen Thermomix® an und leg los!

Das Rezept für Erdbeerschnitten mit dem Thermomix®

Diese Erdbeerschnitten mit Blätterteig sind ganz nach deinem Geschmack? Dann entdecke unbedingt auch unser Rezept für Erdbeerschnitten mit Vanillecreme.

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteigplatten kurz antauen lassen, dann beide Platten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Die Platten sollten dabei alle das gleiche Format haben, da sie später Boden und Deckel der Schnitten bilden.

2

Beide Platten in je 4 gleichgroße Stücke schneiden, diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. backen, bis der Teig gar und goldbraun...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}rechteckige TK-Blätterteigplatten
etwasMehl Type 405 zum Bearbeiten
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, halbiert
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark

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