Fischfrikadellen mit Pastinakenpüree und Gurkensalat
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Fisch­fri­ka­del­len mit Pas­ti­na­ken­pü­ree und Gur­ken­sa­lat

  • 1 Std.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Für den Gurkensalat die 2 fein gehobelten Gurken in eine Salatschüssel geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"15","amount_float":15,"verbose":"15 g Dill, Spitzen","verbose_template":"{%amount%} g Dill. Spitzen"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
  • 1 TL entnehmen und beiseitestellen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Bist du einer dieser Menschen, die einmal in der Woche Fisch genießen? Dann haben wir einen unschlagbaren Rezeptvorschlag für dich: selbst gemachte Frischfrikadellen mit dem Thermomix® mit cremigem Pastinakenpüree und leichtem Gurkensalat. Mit diesem Rezept kann bei der Zubereitung absolut nichts schiefgehen. Also, auf geht's!

Das Rezept für Fischfrikadellen mit Pastinakenpüree

Zubereitungsschritte

1

Für den Gurkensalat die Gurken in eine Salatschüssel geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen. Dill im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern. 1 TL entnehmen und beiseitestellen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Balsamicoessig, Olivenöl, Wasser, 1⁄2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, den Zitronensaft sowie Zucker zufügen und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mit den Gurken vermengen und im Kühlschrank gut durchziehen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DEN SALAT
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Gurken, fein gehobelt
Salz
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gDill, Spitzen
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
FÜR DAS PÜREE
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gPastinaken, in Stücken
170{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Abrieb von 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
frisch geriebene Muskatnuss
FÜR DIE FRIKADELLEN
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
30{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen
600{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gFischfilet (z.B. Kabeljau, Seelachs), in Stücken
2{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} gSemmelbrösel

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Fischfrikadellen mit Pellkartoffeln und Remoulade
45 Min.

Fischfrikadellen mit Pellkartoffeln und Remoulade
Würzige Fischfrikadellen vom Grill
20 Min.

Würzige Fischfrikadellen vom Grill
Fischfrikadellen-Brötchen
20 Min.

Fischfrikadellen-Brötchen
Knusprige Lachsfrikadellen mit Joghurtdip
40 Min.

Knusprige Lachsfrikadellen mit Joghurtdip

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}