Knusprige Lachsfrikadellen mit Joghurtdip
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Knusp­ri­ge Lachs­fri­ka­del­len mit Jo­ghurt­dip

  • 40 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerten Kräuter umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Lust auf eine besondere Fischvariante? Wie wär's mit knusprigen Lachsfrikadellen und einem erfrischenden Joghurtdip? Diese leckeren Frikadellen sind eine köstliche Abwechslung zum klassischen Hackfleisch - hergestellt aus zartem Lachsfilet. Mit einer knusprigen Panade umhüllt, sind sie außen schön kross und innen saftig.

Zubereitungsschritte

1

Für die Frikadellen Petersilie sowie Dill in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf füllen, Brokkoli im Varoma® verteilen, diesen aufsetzen, verschließen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

2

Den Varoma® absetzen, Brokkoli umfüllen und den Mixtopf leeren. Den Brokkoli wieder in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DIE FRIKADELLEN
Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
Spitzen von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenDill
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gLachsfilet, angefroren, in Stücken
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln, in Ringen
FÜR DEN SALAT
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
Saft von 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlattsalat
25{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Kresse)
25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gSprossen
12{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Snack-Gurken, in Stiften

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