Name: Fladenbrot mit Hackfleisch (Pide)
Yield: 8 Stück
Cuisine: Türkei
Ingredients: 250 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 0.25 Würfel Hefe, zerbröselt; 0.25 TL Zucker; 125 g Wasser; 40 g natives Olivenöl extra; 1.5 TL Salz; 250 g rote Zwiebeln, halbiert, 100 g in dünnen Ringen; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Kneten

Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Min. gehen lassen. Inzwischen Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker, Wasser, 20 g Öl und ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigstufe kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Min. gehen lassen. Inzwischen Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

Zwiebelhälften, Kreuzkümmel, Paprika und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 0.5...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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0.25{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel	Hefe, zerbröselt
0.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
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1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz