Fruchtige Joghurtgums
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Fruchtige Joghurtgums

  • 15 Min.
  • 15 Min.
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Jeweils den gewünschten Saft abwiegen. Davon jeweils 6 EL in einer Schale abnehmen und die Gelatine einrühren. Die Mischung 5 Min. quellen lassen.
Kochmodus
Je nach gewünschter Variante
  • 140 g Saft (und 15 g Sirup)
  • 45 g Zucker
  • 5 g Apfelpektin
  • 2 g (oder 3 g) Zitronensäure
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Anschließend im Mixtopf für 2 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Jeweils den gewünschten Saft abwiegen. Davon jeweils 6 EL in einer Schale abnehmen und die Gelatine einrühren. Die Mischung 5 Min. quellen lassen.

2

Den Saft (bei den Cranberry-Gums zusätzlich den Himbeersirup) mit Zucker, Pektin sowie Zitronensäure neben das Messer in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln. Anschließend im Mixtopf für 2 Min. abkühlen lassen, dann die Gelatinemischung in den Mixtopf geben und alles 40 Sek. | Stufe 2 verrühren. Den Joghurt hinzufügen und 40 Sek. | Stufe 2 einrühren. Ist der Joghurt nicht vollständig untergerührt, den Vorgang für einige Sek. wiederholen.

Zutaten

Zutaten Cranberry-Himbeere
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gCranberry-Direktsaft
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeersirup
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Tütchen gemahlene Gelatine, (9 g, entspricht 6 Blatt)
45{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelpektin

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen