Fruchtiger Obstkuchen mit Mascarponecreme
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fruch­ti­ger Obst­ku­chen mit Mas­ca­r­pone­cre­me

  • 45 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Obstbodenform (Ø 28 cm) mit etwas Butter fetten, bemehlen und beiseitestellen.
Kochmodus
  • Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
  • {{calcIngredientValue(3 )}}Eier bereitlegen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Obstbodenform mit etwas Butter fetten, bemehlen und beiseitestellen.

2

Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei nach der Hälfte der Zeit die Eier nach und nach durch die...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bemehlen
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Für die Creme
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
30{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
Saft von 0,5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
Mark von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Für den Belag
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Kiwi, in Scheiben
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Nektarinen, in Spalten
2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Aprikosen, in Spalten
1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}}Pfirsich, in Spalten
6–10{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}}Erdbeeren, halbiert
1{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Tortenguss klar
Außerdem
Obstbodenform (Ø 28 cm)

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