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- Den Varoma® aufsetzen und {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g Drillinge mit Schale darin verteilen.
- {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Karotten, je nach Größe längs halbiert, und {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Zucchini, in ca. 5 cm langen Streifen geschnitten, auf den Einlegeboden geben und mit {{calcIngredientValue("0,5").toString().replace(".", ",")}} TL Salz sowie {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Pfeffer würzen. Den Varoma® verschließen.
Dämpfen
20
00
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser in den Mixtopf füllen, den Varoma® aufsetzen und die Drillinge darin verteilen. Karotten und Zucchini auf den Einlegeboden geben und mit ½ TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer würzen. Den Varoma® verschließen und alles 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen lassen.
2
Varoma® absetzen, die Eier in den Garkorb legen und diesen in den Mixtopf einhängen. Erbsen mit auf den Einlegeboden geben und den Varoma® wieder aufsetzen. Weitere 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Gemüse | |
|---|---|
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Drillinge, mit Schale |
| 300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, je nach Größe längs halbiert |
| 300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucchini, in ca. 5 cm langen Streifen |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 15{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Basilikumblättchen zzgl. etwas mehr zum Garnieren |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch geriebene Muskatnuss |
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