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- Den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("800").toString().replace(".", ",")}} g festkochende Kartoffeln einwiegen.
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- Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und {{calcIngredientValue("1200").toString().replace(".", ",")}} g weißen geschälten Spargel darauf verteilen. {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Butter in Flocken auf den Spargel geben und mit {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Salz, {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Prise Pfeffer und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL Zucker würzen und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} unbehandelte Zitrone in Scheiben darauflegen. Varoma® aufsetzen.
Garen
33
00
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Garkorb einhängen und Kartoffeln einwiegen. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz in den Varoma® legen und den Spargel darauf verteilen. Butter in Flocken auf den Spargel geben und mit 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer und Zucker würzen. Die Zitronenscheiben darauflegen. Varoma® aufsetzen und alles 33 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
2
Den Varoma® abnehmen, Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und beides beiseitestellen und warm halten. Den Mixtopf leeren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Gemüse und den Lachs | |
|---|---|
| 800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | festkochende Kartoffeln |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| 1200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weißer Spargel, geschält |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter |
| Pfeffer | |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 15{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dillspitzen |
| 125{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Honig |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | mittelscharfer Senf |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
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