Name: Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Sonnenblumenöl; 1 sehr frisches Ei; 2 TL Senf; 1 TL Essig; 1 Prise Salz; Chiliflocken nach Belieben; 125 g Wasser; ...

Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise

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Zunächst die Mayonnaise zubereiten. Dafür eine Schüssel auf den geschlossenen Mixtopf stellen und 200 g Sonnenblumenöl einwiegen, die Schüssel mit dem Öl zur Seite stellen.

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Öl langsam durch die Deckelöffnung laufen lassen

4.0

Mayonnaise sofort umfüllen und kühl stellen. Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zunächst die Mayonnaise zubereiten. Dafür eine Schüssel auf den geschlossenen Mixtopf stellen und 200 g Sonnenblumenöl einwiegen, die Schüssel mit dem Öl zur Seite stellen.

Das Ei, Senf, Essig, die Prise Salz und die Chiliflocken in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 stellen, Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und durch die Deckelöffnung laufen lassen, ohne den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Mayonnaise
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	sehr frisches Ei
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Senf
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Essig
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
	Chiliflocken nach Belieben

Für die Garnelenbällchen
125{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Eier