Name: Gebrannte-Mandel-Blechkuchen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 250 g gebrannte Mandeln; 500 g Mascarpone; 400 g Sahne; 3 Pck. Sahnesteif; 3 EL Zucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 230 g weiche Butter, in Stücken; ...

Foto: Désirée Peikert

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

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Hacken

5.0

Umfüllen und beiseitestellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Gebrannte Mandeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 hacken. Umfüllen und beiseitestellen.

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Dabei nacheinander Eier und Milch durch die Deckelöffnung zugeben und unterrühren.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Belag
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gebrannte Mandeln
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker

Für den Teig
230{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405