Gedämpfte Hähnchen-Bällchen
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Gedämpfte Hähnchen-Bällchen

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 150 g Klebreis in reichlich kaltem Wasser einweichen, in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
Kochmodus
  • Blättchen von 10 Stielen Koriander
  • 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 frische rote Chilischote, entkernt
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Die Küche ist kein Ponyhof. Aber sie kann ein Wellness-Tempel sein: Wenn’s im Varoma leise vor sich hin gart, dann wird plötzlich alles ganz leicht. Duft breitet sich aus, die Vorfreude steigt

So zarte Bällchen gibt’s längst nicht überall. Der Varoma macht würzigem Hähnchenhack Dampf unter der Klebreishülle

Zubereitungsschritte

1

Reis 10 Min. in reichlich kaltem Wasser einweichen, in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Koriander, Ingwer, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2

300 g Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Restliche 300 g Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.

150 gKlebreis
Wasser zum Einweichen
Blättchen von 10 StielenKoriander
20 gfrischer Ingwer, in dünnen Scheiben
1 kleineKnoblauchzehe
1frische rote Chilischote, entkernt

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