Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
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Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

  • 50 Min.
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  • 4 Personen
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  • 600 g Wasser
Topf
  • Varoma aufsetzen, den Rühraufsatz in den Varoma legen (so bleiben einige Dampfschlitze frei).
Kochmodus
  • 300 g Babyspinat
  • 0.5 TL Salz
Topf
  • Varoma verschließen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

In Chili-Reiswein-Butter schwimmt unsere Forelle direkt nach Fernost – und wir nix wie hinterher!

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, den Rühraufsatz in den Varoma® legen (so bleiben einige Dampfschlitze frei), 300 g Spinat einwiegen, mit ½ TL Salz bestreuen, Varoma® verschließen und 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Den Einlegeboden mit 10 g Butter einfetten, Forellenfilets trocken tupfen, quer halbieren, mit der Hautseite nach unten auf den Einlegeboden legen und die oberen Seiten mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBabyspinat
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Forellenfilets ( à ca. 120 g), mit Haut und ohne Gräten
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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