Gemüse-Kartoffel-Puffer mit Kräuterdip
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Gemüse-Kartoffel-Puffer mit Kräuterdip

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 0.5 Zucchini, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Eier
  • 20 g kernige Haferflocken
  • 40 g Mehl Type 405
Topf
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen frisch geriebe Muskatnuss
Topf
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • 40 g Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise die Kartoffelmischung hineingeben, flach drücken und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit dem Kräuterquark servieren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebel, Eier, Haferflocken, Mehl, 1 TL Salz sowie Muskat in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 12 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern.

2

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise die Gemüse-Kartoffel-Mischung hineingeben, flach drücken und die Puffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit dem Kräuterdip servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Stücken
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
1⁄2Zucchini, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gkernige Haferflocken

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