Gemüse-Quiche
  • TM31
  • TM5
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Gemüse-Quiche

  • 1 Std. 30 Min.
  • 8-10 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 175 g kalte Butter, in Stücken
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Ei
  • 4 EL kaltes Wasser
Topf
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln.
Kochmodus
  • 30 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Butter, Salz, Ei und Wasser in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 40 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.

2

Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Öl und Suppengrün in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 2 dünsten. Mixtopf aus dem Grundgerät nehmen. Deckel abnehmen und die Mischung 15 Min. abkühlen lassen. Eine Springform (ø 26 cm) fetten. Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Für 8-10{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
175{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELkaltes Wasser
Füllung
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gmittelalter Gouda, in Stücken
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenöl
650{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSuppengrün, in kleinen Würfeln
3{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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