• TM31
  • TM5
  • TM6

Genuss wie auf Wolken: Käsesoufflé

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Std. 5 Min.
  • 6 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 6 Souffléförmchen (Ø 8 cm) mit Butter fetten.
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
  • 4 Eiweiße

Guten Appetit


Schritt 01/07
50 gButter zzgl. etwas für die Förmchen
4Eier, getrennt
250 ggemischter Käse, in Stücken, z. B. Cheddar, Parmesan, Pecorino
50 gWeizenmehl Type 405
300 gMilch
1⁄2 TLDijonsenf

Zubereitung

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 6 Souffléförmchen (Ø 8 cm) mit Butter fetten. Den Rühraufsatz einsetzen und die Eiweiße 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Den gemischten Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

50 g Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen, dabei die Milch...

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen