Name: Gewürzplätzchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 Stück
Ingredients: 350 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten; 180 g kalte Butter, in Stücken; 150 g brauner Zucker; 1 Ei; 1 EL Lebkuchengewürz; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 1 TL Backpulver; ...

Foto: StockFood / Squires, Maria

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Vermengen

5.0

Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2–3 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche portionsweise ca. 5 mm dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen,...

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Lebkuchengewürz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker

Für die Glasur
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Schokolinsen
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zuckeraugen

Außerdem
	runde Plätzchenausstecher (Ø 4 cm)
	Holzspieß

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