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- 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
Zerkleinern
00
07
0
8.0
- Umfüllen.
- 500 g Milch
- 20 g Stärke
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
2
Milch und Stärke in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Kardamom, Zimt und Anis zugeben und 4 Min. | 60 °C | Linkslauf | Stufe 3 erhitzen. Damit sich das Aroma des Kardamoms besser...
Zutaten
Für 66 Personen
| 100100 g | Zartbitterschokolade |
| 500500 g | Milch |
| 2020 g | Stärke |
| 22 | Kardamomkapseln |
| 11 Msp. | Zimtpulver |
| 22 | Sternanis |
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