Name: Gewürzkuchen mit Mascarpone-Karamell-Frosting
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 400 g Sahne; 1 Pck. Sahnesteif; 100 g neutrales Öl, zzgl. etwas zum Fetten der Form; 390 g Zucker; 60 g Mandelkerne; 0.5 TL Zimtpulver; 125 g Vollmilchkuvertüre, in Stücken; ...

Gewürzkuchen mit Mascarpone-Karamell-Frosting

Foto: Katharina Küllmer

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Den Rühraufsatz einsetzen.

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Ohne Zeitangabe mit Sichtkontakt steif schlagen

3.0

Den Rühraufsatz entfernen. Die Sahne umfüllen und kalt stellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Rühraufsatz einsetzen. 200 g Sahne in den Mixtopf einwiegen, Sahnesteif zufügen, ohne Zeitangabe mit Sichtkontakt bei Stufe 3 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm Länge) mit etwas Öl einfetten.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	neutrales Öl, zzgl. etwas zum Fetten der Form
390{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelkerne
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver