Name: Gewürzpudding mit Butterscotchsoße
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Kardamomkapseln, Samen ausgelöst; 10 Pimentkörner; 175 g brauner Zucker; 80 g getrocknete Cranberrys; 100 g getrocknete Sauerkirschen; 100 g Mehl Type 405; 1 TL Weinstein-Backpulver; ...

Foto: Thomas Neckermann

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Pulverisieren

10.0

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Zerkleinern

6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Pudding Kardamomsamen, Piment und 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Cranberrys und Kirschen zugeben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Zucker, Zimt, Mehl, Backpulver, Paniermehl, Butter, Milch und Ei zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten.

Vier Tassen ausfetten. Die Puddingmischung mithilfe des Spatels in die Tassen verteilen und glatt streichen. Tassen in den Varoma® stellen, Varoma® verschließen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Gewürzpudding
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Kardamomkapseln, Samen ausgelöst
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Pimentkörner
175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Cranberrys
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Sauerkirschen
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405

Butterscotchsoße
0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote, in Stücken
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
10{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkler Rübensirup
175{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz