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- 125 g Milch
- 60 g Butter, in Stücken
- 60 g Zucker
- 20 g frische Hefe
03
00
37
2.0
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 375 g Mehl Type 405
04
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, 60 g Butter, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Ei, Salz sowie Mehl zufügen und für 4 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig für 45 Min. gehen lassen.
2
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen. Diese zu Kugeln formen, mit Fingern ein Loch in die Mitte drücken und in die typische Donut-Form bringen. Erneut 15 Min. gehen lassen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
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