Name: Gulasch mit Bandnudeln
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Zwiebeln, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Karotte, in Stücken; 50 g Knollensellerie, in Stücken; 30 g Pflanzenöl; 30 g Tomatenmark; 700 g Rindergulasch; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

4.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein deftiges Gulasch selber machen? Aber hallo! Mit der Hilfe deines Thermomix® braucht die Zubereitung des Klassikers nur etwas über 1 Stunde, dabei wird das Rindergulasch unglaublich zart. Koch's nach und teil deine Meinung mit uns.

Die richtigen Zutaten für dein Gulasch

Mit der Auswahl der Zutaten steht und fällt das Ergebnis deiner Kochaction. Für das perfekte Geschmackserlebnis empfehlen wir dir qualitativ hochwertiges Rindergulasch. Lass dich in deiner Metzgerei des Vertrauens beraten. Neben dem Fleisch dürfen die richtigen Gewürze nicht fehlen: Mit Tomatenmark, Lorbeer und Kümmel verpasst du dem klassischen Rezept die gewünschte Note.

Das Rezept für dein Gulasch im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Sellerie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Tomatenmark zugeben, 3 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

Das Fleisch zugeben und 4 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Karotte, in Stücken
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Knollensellerie, in Stücken
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflanzenöl
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark