Gulasch mit Bandnudeln
  • TM31
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Gulasch mit Bandnudeln

  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Karotte, in groben Stücken
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 30 g Pflanzenöl
  • 30 g Tomatenmark
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Hausgemachtes Gulasch muss dank Thermomix® nicht stundenlang schmoren, sondern entfaltet in nur rund einer Stunde seinen vollen Geschmack – und macht dieses Rezept so alltagstauglich.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Sellerie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Tomatenmark zugeben, 3 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. Das Fleisch zugeben und 4 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Brühe, Tomaten, Lorbeerblätter, Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zufügen, 50 Min. | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 schmoren.

2

In einem Topf Wasser für Nudeln aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineKarotte, in Stücken
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflanzenöl
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark

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