Name: Hackfleisch-Karotten-Quiche mit Bergkäse
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 Bergkäse, in Stücken; 250 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; Salz; 3 Eier; 100 g Butter, in Stücken; 265 g Wasser; 2 Zwiebeln, halbiert; ...

Hackfleisch-Karotten-Quiche mit Bergkäse

Foto: Alexandra Panella

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Zerkleinern

6.0

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Bergkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mehl, 1 Prise Salz, 1 Ei, Butter, 15 g Wasser in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Mürbeteig in Folie wickeln und 30 Min. kühl stellen. Mixtopf spülen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Quicheform fetten, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Größe der Form zzgl. Rand ausrollen. Form damit auskleiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bergkäse, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
	Salz
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
265{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser