Weihnachtshähnchen mit Orangensahne
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Weih­nachts­hähn­chen mit Oran­gen­sah­ne

  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
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Für den Mandel-Crunch
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g gebrannte Mandeln","verbose_template":"{%amount%} g gebrannte Mandeln"})}}
Topf
Grob zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Umfüllen und beiseitestellen.
Zauberstab
  • Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} ganzes Hähnchen in die Auflaufform legen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Mandel-Crunch die gebrannten Mandeln im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Hähnchen in die Auflaufform legen. Für die Marinade Knoblauch im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, 1 TL Honig, Paprika, Orangenabrieb und -saft sowie 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 verrühren.

2

Zwiebeln und Rotkohl in der Auflaufform verteilen. Das Hähnchen mit der Marinade einreiben, mit der Brustseite nach oben auf das ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für das Hähnchen und Blechbeilagen
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggebrannte Mandeln
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Hähnchen, (ca. 1,5 kg), küchenfertig
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLHonig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLedelsüßes Paprikapulver
Für die Blätterteig-Sternchen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Blätterteig, (Kühlregal, ca. 270 g)
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei, verquirlt
Für die Orangensahne
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gHühnerfond
Saft von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange, zzgl. 1 TL Abrieb
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ELStärke
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
Außerdem
Auflaufform, (ca. 35x25 cm), alternativ Bräter
Sternausstecher

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