Heidesand mit Himbeerkonfitüre
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hei­des­and mit Him­beer­kon­fi­tü­re

  • 35 Min.
  • 2 Std.
  • 45 Stück
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Topf
Pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
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10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf
Kneten ggf. mit dem Spatel nachhelfen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Mehl, 1 Prise Salz, Vanillezucker sowie Zitronenabrieb zufügen und 20 Sek. | Stufe 6 kneten, dabei ggf. mit dem Spatel nachhelfen. Zu einem flachen Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.

2

Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen weich kneten und in zwei Hälften teilen. Jeweils zu einem Strang (5–6 cm Ø) formen. Erneut in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühlen.

Zutaten

Für 45{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronenabrieb

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