Klassische Heidesand mit Hagelzucker
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Klas­si­sche Hei­des­and mit Ha­gel­zu­cker

  • 45 Min.
  • 40 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 380 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche verteilen und zu 2 langen Strängen formen (Durchmesser ca. 3 cm).
Kochmodus
  • In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Bei Heidesand handelt es sich klassisch um Plätzchen aus Mürbeteig. Im Norden Deutschlands sind sie als traditionelles Weihnachtsgebäck nicht wegzudenken. Aber auch sonst überall lohnt es sich, diese süßen Plätzchen mit Hagelzucker zu backen. Mit diesem einfachen Rezept backst du gleich zwei Bleche voll knuspriger Heidesand. Dürfen es noch mehr Kekse sein? Dann schau in unserer Sammlung mit den beliebtesten Plätzchen nach weiteren Rezepten.

Das Rezept für Heidesand im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Butter, Puderzucker, Salz, Vanilleextrakt und Mehl in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 6 mischen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche verteilen und zu 2 langen Strängen formen (Durchmesser ca. 3 cm). In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen.

2

Den Backofen auf 190 °C Ober-­/Unterhitze vorheizen. 2–3 Bleche mit Backpapier belegen und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
380{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHagelzucker

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen