Herz-Ravioli in Salbeibutter
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Herz-Ravioli in Salbeibutter

  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 200 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 80 g Hartweizengrieß
  • 2 Eier
  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 50 g Rote-Bete-Saft
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Teig zu einem flachen Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
  • Währenddessen der Teig ruht, die Füllung zubereiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Hartweizengrieß, Eier, Olivenöl sowie 50 g Rote-Bete-Saft in den Mixtopf geben und alles 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einem flachen Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. ruhen lassen.

2

Währenddessen die Füllung zubereiten. Schalotten, Petersilie und Pinienkerne in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Feta und Frischkäse zufügen und 15 Sek. | Stufe 3 vermengen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHartweizengrieß
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
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2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

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