Herzhafte Waffeln mit Schnittlauch-Ricottadip
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Herzhafte Waffeln mit Schnittlauch-Ricottadip

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 100 g Pecorino, in Stücken
  • 50 g Salami, in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf ausspülen. Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 2 Eiweiß
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Es muss nicht immer süß sein! Herzhafte Waffeln sind ein tolles Mittagessen, wenn du z. B. einen Salat oder eine Suppe dazu servierst. Du kannst sie aber auch als Snack, zum Frühstück oder Abendbrot servieren. Oder du nimmst sie mit in Schule oder Büro. Hier kommt das Rezept, lass sie dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Pecorino und Salami in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf ausspülen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiß zugeben und 2 Min. 30 Sek. | Stufe 3 steif schlagen. Umfüllen und kaltstellen.

2

Butter im Mixtopf für 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Eigelb und Tomatenmark zugeben und 5 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mehl, Backpulver, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, Chiliflocken, getrocknete Kräuter und 150 g Milch zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 glattrühren. Den Teig etwa 10 Min. quellen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalami, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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