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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden den Rühraufsatz einsetzen.
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Schaumig schlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
2
Für den Boden den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit Wasser in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 schaumig schlagen, dann weitere 6 Min. | Stufe 4 aufschlagen und den Zucker langsam durch...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Joghurt |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Gelatine Fix (4 Beutel) |
| 100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfelsaft |
| 40{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | roter Tortenguss |
| 500{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren (TK) |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
| Tortenring | |
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