Himbeer-Quark-Eis mit Knusperstreuseln
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Himbeer-Quark-Eis mit Knusperstreuseln

  • 20 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 45 g Mehl Type 405
  • 10 g kernige Haferflocken
  • 40 g Butter in Stücken
  • 20 g brauner Zucker
  • Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Den Teig 20 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Streusel Mehl, Haferflocken, Butter, braunen Zucker, Zitronenabrieb sowie Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten. Den Teig 20 Min. kalt stellen.

2

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Teig auf das vorbereitete Blech krümeln und die Streusel im vorgeheizten Ofen in etwa 10 Min. goldbraun und knusprig backen. Anschließend auskühlen lassen und nach Belieben noch feiner zerbröseln. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Streusel
45{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkernige Haferflocken
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für das Eis
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
75{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Saft von 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
Mark von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeer-Fruchtquark

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