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- Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, Backrahmen daraufsetzen.
Für den Teig
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Verkneten
00
20
0
5.0
- Auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig im Backrahmen verteilen, festdrücken. Mit einer Gabel einige Male einstechen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, Backrahmen daraufsetzen. Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Auf das Backblech geben und im Backrahmen verteilen, festdrücken. Mit einer Gabel einstechen. Boden ca. 15 Min. backen, vollständig abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
2
Für die Füllung Himbeeren mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen lassen. Puddingpulver mit Zucker und Wasser glatt rühren, zugeben und 10 Min.| 100 °C | Stufe...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Boden | |
|---|---|
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 750{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren (TK) |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Puddingpulver |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 120{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 250{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| Mark von 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 60{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Außerdem | |
|---|---|
| Backrahmen (30x20 cm) | |
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