Italienischer Nudelsalat mit Mozzarella
Foto: Anna Gieseler
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Ita­lie­ni­scher Nu­del­sa­lat mit Moz­za­rel­la

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
25
Temperatur
0
Kochmodus
7.5
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser italienische Nudelsalat ist und bleibt ein gern gegessener Favorit unter den Nudelsalaten. Selbstgemixtes grünes Pesto aus dem Thermomix®, geröstete Pinienkerne, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und cremiger Mozzarella ergeben gemeinsam mit Farfalle einen italienischen Nudelsalat, wie wir ihn lieben. Du kannst dieses einfache Rezept das ganze Jahr über genießen, doch zur Grillsaison schmeckt der Pastasalat einfach am besten!

Das Rezept für italienischen Nudelsalat im Thermomix®

Hast du noch mehr Lust auf Salatrezepte für das Grillbuffet? Dann entdecke mit einem Klick unsere besten Grillsalate aus dem Thermomix®. Yum!

Zubereitungsschritte

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne, Öl, Salz sowie Pfeffer zufügen und 25 Sek. | Stufe 7,5 zerkleinern. Das Pesto in sterile Gläser füllen und bei Bedarf mit etwas Olivenöl abdecken.

2

Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf geben und etwa 12 Min. | Varoma® | Sanftrührstufe zum Kochen bringen. Dann die Nudeln in den Mixtopf geben und nach Packungsanweisung | 90 °C | Linkslauf |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
Blättchen von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPinienkerne
70{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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