Kabeljau mit Dillgurken aus dem Varoma®
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Kabeljau mit Dillgurken aus dem Varoma®

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Schalotten
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die Schalotten mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 20 g Butter
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Schalotten im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 anschwitzen. Gurken, Salz sowie Pfeffer zufügen und 4 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 mit­ dünsten. Dillspitzen mithilfe des Spatels unterrühren.

2

Kabeljaufilet mit Salz und Pfeffer würzen. Vier Bögen Pergament auf etwa 40 × 40 cm zuschneiden und jeweils in der Mitte leicht ölen. Erst die Gurken, dann den Fisch und zum Schluss die Zitronenscheiben daraufsetzen. Pergament dicht verschließen und an den Enden mit Küchengarn zuknoten. Die Pakete in den Varoma® und auf den Einlegeboden legen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Gurken, halbiert, entkernt und in Scheiben
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Spitzen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BundDill

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