Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 2 Schalotten
00
05
0
5.0
- Die Schalotten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 20 g Butter
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schalotten im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 anschwitzen. Gurken, Salz sowie Pfeffer zufügen und 4 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 mit dünsten. Dillspitzen mithilfe des Spatels unterrühren.
2
Kabeljaufilet mit Salz und Pfeffer würzen. Vier Bögen Pergament auf etwa 40 × 40 cm zuschneiden und jeweils in der Mitte leicht ölen. Erst die Gurken, dann den Fisch und zum Schluss die Zitronenscheiben daraufsetzen. Pergament dicht verschließen und an den Enden mit Küchengarn zuknoten. Die Pakete in den Varoma® und auf den Einlegeboden legen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Gurken, halbiert, entkernt und in Scheiben |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Spitzen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Dill |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen