Italienisches Risotto mit Kabeljau
Foto: Ira Leoni
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Ita­lie­ni­sches Ri­sot­to mit Ka­bel­jau

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern.
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Den Reis zugeben, 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten, anschließend mithilfe des Spatels vom Boden lösen.

2

Weißwein zufügen und ohne Messbecher 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ablöschen. Gewürzpaste, Wasser sowie 2 Prisen Pfeffer zugeben, 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. 5 EL zum Braten
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißwein

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