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Für den Teig
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Zerkleinern
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10
0
10.0
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Kneten
00
20
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig die Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Butter, Mehl und Zucker zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 45 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln |
| 225{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 750{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 35{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speisestärke |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
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